Currículum Vitae de nuestra Nutricionista

Lic. Gabriela Adriana Cabrera Santacruz

Formación Académica Estudios de Grado
Egresada de la carrera de Licenciatura en Nutrición por la Universidad del Norte. Asunción, Paraguay
Titulo: Licenciada en Nutrición
Año: 2007

Idiomas
Español (lengua materna)
Portugués (fluido)

Cursos, Jornadas, Congresos, Seminarios:

• Jornada de Capacitación sobre Cocina para Fiestas en el Instituto Universal de Arte Culinario por la Prof. Marieta Villamayor. Julio 2003.
• Seminario-Taller en el Instituto de Formación y Capacitación, INFORCAP, Sábados de Panadería y Confitería.
• Vº Jornada de Nutrición y Dietoterapia de graduados en nutrición, ASPAGRAN. Octubre 2004.
• I Congreso Paraguayo de Obesidad, IV Curso Panamericano de Obesidad. Julio 2004
• I Curso de Emergencias Pediátricas, II Seminario de Terapia Intensiva Pediátrica y Neonatal. Tema: Nutrición en el Paciente pediátrico y recién nacido. Septiembre 2005.
• VI Jornada de Nutrición y Dietoterapia de graduados en nutrición, ASPAGRAN. Octubre 2005.
• I Seminario de Nutrición con Enfoque en Salud Pública, MSP y BS. Octubre 2005.
• Taller de Planificación de Dietas y Elaboración de Alimentos Dietéticos. SALUTEC. Noviembre 2006.
• Curso Básico de portugués en el Centro de Estudos Brasileiros. Noviembre de 2006.
• Taller de Planificación de Dietas. SALUTEC. Septiembre de 2007.
• Conferencia sobre Medicina Bio-Orthomolecular. ATENEA. Octubre de 2007.
• Tratamiento nutricional de ancianos; Dieta hospitalar y Evaluación. SALUTEC. Noviembre de 2007.
• 1er congreso Internacional de Medicina Orthomolecular y Radicales Libres. Noviembre de 2007.
• Curso Intermediario y Superior de Portugués en el Centro de Estudos Brasileiros. Diciembre de 2007, obtención del Premio Mejor Alumna y Mejor Redacción edición 2007.
• Jornada de Capacitación, con Mónica Katz. 5 de abril de 2008.
• Actualmente cursando el 1er año del Curso de Especialista en Gastronomía y alta cocina en el instituto IGA.
• Curso de cocina para Nutricionistas dictado por la Prof. Lic. María Serafini, modulo I y II, sábados, 14 y 21. (Junio, 2008).
• Curso y Medición antropométrica en el evento MENU, organizado por la Lic. Natalie Ríos. Días 3, 4 y 5 de abril de 2008 en el shopping del sol.
• Organización y Participación como disertante en la Jornada de Capacitación sobre Trastornos de la Conducta Alimentaria; realizada en el Salón Auditorio del Seminario Metropolitano, el día sábado 7 de junio del corriente año.
• Mega Evento Nutricao 2008, Nutrición, Longevidad y Calidad de Vida 2-4 de octubre del 2008 en el Centro de Convenciones del Shopping Frei Caneca, Sao Paulo Brasil.
• Taller sobre Gastronomía Saludable, en el Instituto Deyma de Kerling el día sábado 29 de noviembre del corriente año, dictado por la Prof. Lic. María Serafini.

Cargos Médicos y Nutricionistas
Atención a pacientes en consultorio desde Octubre de 2007.
Atención a pacientes internados en el Sanatorio La Costa desde Julio de 2008.
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